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愛評網葉卉婷去做，才會意想不到/ SheAspire編輯部

週六晚上要和朋友聚餐，負責找餐廳的妳，不僅要上網查找合適的美食餐廳，還要避免踩到地雷的風險，這時妳需要一個可靠的美食資訊來源，是的，妳是否和我一樣想到了台灣最具影響力的食玩生活平台的「愛評網」呢？

每月網站與手機不重複到訪愛評網人數至少有650～700萬人，網站上擁有店家資訊超過30萬筆，消費經驗分享文章累積近32萬篇，「愛評生活通」APP下載量更超過80萬，不久前為中小型餐廳業主們，推出的虛實整合行銷系統「愛評開店通」，同樣快速成長，是台灣最具有影響力的休閒生活類網站，名列國內百強網站之一，不但是妳我找尋美食資訊的平台，也是餐廳老闆們最重要的口碑行銷夥伴。

而這種種令人驚艷的成就，葉卉婷Erica與先生何吉弘Sky在2006年創業時，葉卉婷才剛從大學畢業，而何吉弘也才退伍不久，根本不曉得起初為解決踩到地雷餐廳困擾的熱血決定，竟是峰迴路轉，帶他們朝向如此精彩的發展。葉卉婷回顧這一路走來的點點滴滴，告訴我們真的是唯有：「去做，才會意想不到。」

以社群為核心出發點的美食網站
就讀於輔大進修部圖書資訊系的她，二年級的時候，應徵進入了雅虎搜索引擎部門工作，「我那時候是做網站分類，一天要看一百多個網站，因為這個關係，我開始愛上internet（網際網路），我覺得它是個很好的媒介、平台。」後來即將畢業的她，原本對持續在雅虎的未來發展是充滿期待與想像，但適逢當時同系的學長男友Sky退伍，有著創業的念頭，兩人便開始醞釀人生新的可能。

那要創什麼業呢？「應該先確定了需求、痛點，要解決什麼問題」，才能繼續往下走。有次大學同學聚餐，她們找到一家雜誌推薦的餐廳，但結果價格、餐點內容與雜誌上的介紹有所落差，可說是踩了地雷，而且她們發現不只自己，很多朋友也有相似的遭遇，同樣因為「訊息沒有完全被揭露出來，而不能夠完整、清楚的掌握整個消費過程。」這促使她們想建立美食網站平台來解決這個問題，「愛評網」於是孕育而生。

專業背景的關係，「我們被訓練怎麼查找資料、搜集、分類情報，所以我們想說是不是透過既有學習的一些know-how」，讓資料檢索與運用更加友善、更有效率；另外一方面，當時既有的美食網站，所有資訊都由平台端做單向式提供，他們思考「是不是有可能透過大眾的力量」，如同維基百科一般，由眾人共同創造內容呢？於是他們決定以「社群」為經營網站的核心思維，讓網友們可以在平台上互動交流、發表文章與進行評價，而他們當時料想不到的是這「社群思維」，正是愛評網後來成功的重要關鍵。

（經常有機會品嘗美食的葉卉婷，已經是個超級美食達人／圖片來源：愛評網）

家人的支持
影響創業成功與否，她認為「有三個重要關鍵，第一個是團隊跟夥伴，第二個是家人的支持，第三個是環境的機會。家人的支持在我創業路上，是非常大的鼓勵。」

「我要離開雅虎的時候，其實很擔心家人會反對，畢竟它收入很穩定，而且對於一個這麼年輕女生來說，是很好的發展機會。」後來她打了一通電話給經營貿易生意的父親，表達離職的想法，「我爸只問我離職要幹嘛？我說創業，我爸竟然說那就去啊！」她以為聽錯又問了一次，結果她父親說：「老爸六十幾歲都還要重零開始，妳才二十幾歲怕什麼？」

而當護士的母親亦是肯定與支持，是愛評網的忠實支持者，不但為此特別跑去學電腦，從不懂網路到經常撰文分享，還不斷「告訴她身旁朋友們，給了我最直接的行動支持，讓我知道這些服務有被使用的價值，讓我願意一直努力的去付出。」

Sky的父母同樣支持他們，「公公願意讓我們把自己存的一百萬結婚基金拿來創業」，並把頂樓加蓋的鐵皮屋每個月兩千元租給她們當辦公室，雖然只有兩坪左右，也沒有冷氣，「一張桌子放進去就沒有空間了」，但給了他們一個安身立命之處。

（以行動支持公益的葉卉婷／圖片來源：愛評網）

起步的挑戰
由於他們倆都不是資訊工程背景，起初自然是將網站外包製作，沒想到出師不利，立刻讓他們嚐到挫敗感！第一次測試時，「我們就坐在辦公室，三個人一人一台電腦，三個人一起搜尋『吃到飽』，網站就當掉了。」幾經思考後，他們決定正式租賃辦公室，並聘請一位工程師來調整，但發現難以修正，只好重頭開始，又花了三個月制作新的愛評網站。

沒多久，她決定商請當時擔任3D動畫師的雙胞胎姊姊葉卉卿來幫忙，義務協助客服、建制資料等等網站庶務工作。隨著工作量增加，兩個多月後，她正式邀請姊姊正式加入團隊，「我姐是個很傳奇的人，這個事業沒有她，是不會這麼穩健，她其實是完全的大外行，但她跨進這個領域的時候，比任何人都努力，現在是這領域的佼佼者。」緊接著他們很快面臨系統效能不足的問題，已無法因應資料快速增加，於是又邀請資工系的朋友陳易成加入，組成了四人創業團隊，共同打拼。

創業不只是來自外在事務的挑戰，更必須面對內在的拉扯，當初她選擇創業其中一個想法是，「我不想當業務員，但後來令我感到挫折的是，我知道我沒有選擇，必須面對要去當業務員，不過後來我明白這是錯誤觀念，業務不是只是銷售這件事情，它扮演很重要的市場情報收集角色」，深深影響事業的發展。事實上任何的職務角色或工作內容，「喜不喜歡是員工的權利，老闆只能選擇這件事情我應不應該去做」，是義無反顧的。

（受邀分享美食與經驗的葉卉婷／圖片來源：愛評網）

做對了什麼？
「我們那時候準備的錢就是付員工薪水、辦公室租金、頻寬費用等等，四個創辦人頭兩年完全沒有支薪」，前三年更都是燒錢的狀態，所以很多人問她那怎麼過活？家人的支持便非常的重要，吃住就是靠家裡。不過當初的創業基金能夠支撐那麼久嗎？其實在第一年就已用罄，那麼她們又是如何支撐過來的呢？

妳我可能會感到羨慕，創業以來，他們一路上獲得不少支持，2007年獲得天使投資人的協助，2008年更成為Google台灣區策略合作夥伴，是愛評網非常關鍵的一個里程碑，促使愛評網能見度與機會大幅提高，改變了燒錢的狀態，到了2011年她們又獲得國際創投CyberAgent Ventures投資，2013年更成為NEC跨國策略聯盟投資合作對象，但這時我們應該要問的是：他們做對了什麼？為什麼能夠持續獲得投資人與跨國公司的青睞呢？

「我們一定是做對了一些事而被市場發現，而這件事就是社群經營的思維。用社群的思維，讓大家共同創造內容，長久累積下來，使用人數越多，資料庫越有價值，這些有價值的東西，需要花時間，但早期大家做網站，最不願花的就是時間，都希望立刻透過網路來賺錢，可是像我們這種垂直型的分眾網站，又以社群為核心，它必須要花時間去經營影響力，這樣子經營平台的思維，先前的美食網站沒有人這樣做，只是我現在能夠這麼完整的說出這套思維，也是我做了兩、三年回過頭去看，才能明確具體的歸納出我們做對了這件事情。」

重視、尊重社群心態，讓他們非常關注使用者的需求與反饋，「使用者只要回饋任何問題，我們一定會在第一時間去處理跟解決，處理的方式可能是搜集情報，也可能是瞭解使用者的需求，然後去看是否適合改變，如果適合改變，我們一定會做改變，因為我真的把愛評網當有機體，而不是單純的平台，它必須得要隨著市場機制去改變」，愛評網到目前為主，至少大改版七次呢！

（受邀分享美食與經驗的葉卉婷／圖片來源：愛評網）

透過有品質的社群資料庫創造價值
POI（Point of Interest，興趣點）是他們經營平台的基礎，「我們是以POI，去整理跟匯集資料。我們不是論壇，不是部落格，論壇是妳今天可能問東西有什麼好吃的時候，大家討論到最後，可能已經聊到其他生活大小事，資料很難有效被歸納精粹」；而部落格是每個人都可以針對同一家餐廳寫食記，但分散在不同格主的家，資訊也較無法有效整合應用。「用POI的結構去匯集大家的智慧，是我們一開始選擇使用的資訊整理邏輯」，大家可以針對相同的主題、店家，在同一個平台上，進行撰文、評價、收藏、分享等等動作，長期累積下來的資料與行為模式，具有相當的品質和可信度，將能萃取出更有價值的情報資訊。

「我常講我們是要在對的時間點，推薦對的資訊給對的使用者，讓對的客人跟對的餐廳，產生對的交易」，那怎麼辦到呢？就是透過愛評網長期累積下來的社群資料，從中去分析消費者的習慣，譬如今天有人打算開一家咖啡店，「我可以透過愛評網過去七年的資料庫，去找到愛喝咖啡的人在哪裡，很多愛評網的用戶會做收藏店家的動作，假設某用戶收藏的100家店中，百分之七十都是咖啡店，我們就可以合理的推論這用戶是愛喝咖啡的，而這新開的咖啡店，有任何促銷活動或訊息，便可以優先推播給這個愛喝咖啡的人，對這個愛喝咖啡的人，接受的是資訊情報而不是廣告，對店家來講，則是更有價值的曝光。」

（葉卉婷代表參加台灣美食國際高峰論壇／圖片來源：愛評網）

嘗試、犯錯、修正、專注
後來我們又問，愛評網起初成功是因為社群，那持續讓愛評網受到國際投資人看重與成長的原因是什麼呢？她告訴我們：「我們專心做好擅長的事，更專注在餐飲產業這個領域。」
當然網路的誘惑很多，一個持續成長中的平台，自然會讓人想延伸做更多的嘗試，「七年多以來，我們嘗試很多，自然也累積很多行不通的經驗。」曾經愛評網做過電子商務，但「我們低估了商開的營運成本，出帳、對帳的複雜度」，還有客服的成本，一年多後便決定關閉這項服務。

又曾經愛評網約有三年的時間，絕大部份的營業額來自整合行銷的廣告專案，雖然營業額很高，但實際利潤不高，而且容易佔據內部資源，「譬如客戶需要官網、活動網站，我們就必須客製化製作，這過程將會排擠到ＲＤ（研發工程師）的資源」，往往活動結束就歸零了，「團隊希望ＲＤ的資源還是要專注在我們本身的產品上面。」於是去年他們決定暫停這項業務。

「我們選擇更深度的替中小企業店家做更多的服務」，像是研發「愛評開店通」，協助餐飲店家做到店管營運、客戶關係建立與經營管理，這將與本體事業更為相關，至今一年不到，已快超過先前廣告的營業額。

（愛評開店通啟動記者會—愛評網四位創辦人與NEC代表／圖片來源：愛評網）

虛實整合
店家都期望藉由網路帶來客人，把虛擬平台上的使用者，帶進實體店面，也就是O2O（Online to Offline，線上到線下）的商務模式，透過線上行銷與經營，帶動線下消費，團購即是一個典型的O2O模式，但其實「我們已全然身處在網路世界裡面，接下來只是一個Ｏ而已，沒有再分誰跟誰，就是一個完整的Ｏ」，虛實是相互靠攏與完全整合的，未來界線可能將不復存在，網路便是事業本體的一部分。

線上、線下一旦融合起來，將產生強大的效益，線上到線下之間的媒介就很重要，「愛評開店通」可說就是她們因應虛實整合趨勢而誕生的媒介系統，一方面店家運用愛評網的行銷工具，如口碑券、優惠券等，以及愛評網的社群資料庫，導引對店家產品有興趣的消費者上門，另一方面讓餐飲業者開始擁抱網路思維，將社群範圍延展到網路，學習如何在網路上，建立新的與維持舊有的客戶關係。「餐飲產業接下來面臨最大挑戰，是真的要改變過去經營的思維，包含怎麼去使用網路工具這件事情，因為競爭對手會越來越多，如果單靠自己燒得一手好菜，就認為可以吸引源源不絕的客人，這是有風險的。」

愛評網從線上社群，跨進線下餐飲產業的實體店面領域，他們同樣以社群有機體的心態為經營核心，因而十分重視店家的需求，「我不是只給她們解決方案，而是跟著她們一起把這解決方案不斷進化，這樣子我們才能跟著台灣的餐飲產業一起擴大、成長。」

（葉卉婷與愛評網）

去想，做不到；去做，才會意想不到
「我並不鼓勵每一個人都去創業，創業要這個人對事業承諾度夠高，如果沒有高的承諾度，創業不見得是好的選擇」，若妳具有為夢想負責任的決心，「那我會告訴妳，妳什麼都不缺，做就對了。我聽過太多人說她缺資金、缺什麼的，我當初創業時也什麼都缺，還想是不是應該先去學寫程式，花三個月去學一下什麼是PHP，後來別人告訴我說，妳只要開始做了，妳就會發現怎麼去找資源，前題是妳要對創業這件事情有很具體的想法、熱情。」

很多人還沒創業，就先被想像的恐懼給嚇倒，其實「創業沒有最糟這件事情，因為再怎麼糟，妳都學到一輩子沒有做創業的人不會知道的事情，最糟不就是沒有錢嗎？就算負債了五千萬，這輩子也許還不完，但至少妳努力在還錢啊！我還是有手有腳，而且我還有辦法養活自己。」

當然，創業過程必然要面對很多變化，變化意味著風險，但「如果我們不能拒絕變化，就擁抱變化吧！」很多時候我們無法確定做了會發生什麼事、是不是做對了，可是「坦白說沒有真的去做，不會知道錯在哪，我不是一個會有太多想法的人，我自己的做法，是先嘗試，嘗試才會有錯誤，錯誤才會有機會修正，如果不嘗試，都用想的，根本不知道後面是什麼」，「去想，做不到；去做，才會意想不到，我覺得這大概是我創業以來的寫照。」

把夢想實踐，一直都是件很棒的事情
愛評網自成立以來，即便起步維艱，仍堅持向上成長著，至今更已擁有令人羨慕成就，然而葉卉婷與她的夥伴們，並沒有打算停止拓展他們的夢想，將透過網路與科技的運用，讓台灣餐飲產業的市場規模，在虛實整合中躍升翻轉起來，葉卉婷說：「對我們來講，這是第二次創業的概念，將有一場又一場很紮實的、很硬底的仗要打」，不過，葉卉婷對新的挑戰始終保持著樂觀，充滿著激情，因為葉卉婷認為：「把夢想實踐，一直都是件很棒的事情！」

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