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好康好廖康美芳單親自立自強/ SheAspire Stacy

「好康好廖」食品行主打有媽媽味道的安心料理，兩位創辦人康美芳、何祿霞（廖媽媽）原來是「溪水旁關懷單親家庭協會」的福音夥伴，康美芳走過來時路，知道單親生活中不僅需要心靈寄託，經濟獨立更是重拾自信的根本，因此創辦「好康好廖」，以社會企業的形式，希望幫助弱勢的單親婦女自立自強。

康美芳曾接受「Good TV」電視台專訪，Youtube影片上的標題是「滿園芬芳」，這四個字好適合形容康美芳：她才貌兼俱、事業有成、家庭和樂，溫暖的笑容和親切的談吐，讓人彷彿置身鳥語花香的天地。但，她並非溫室裡的花朵。

從前的她，遍歷徹骨寒冬：兩次離婚、骨肉分離、飽嚐家暴，甚至曾有輕生念頭。後來，基督教信仰帶她走過生命低谷。回首過去，她釋懷地說「苦難是偽裝的祝福」，她進一步化關懷為行動，積極為單親婦女打拼。

談起坎坷的婚姻路，康美芳說，出身南部鄉村，小時候憧憬的未來，只是當一個幸福而平凡的家庭主婦，20歲第一次結婚，新手媽媽的她還在坐月子，丈夫就誤觸法網入獄。原以為只是一時誤入歧途，沒想到出獄後，丈夫成天只想走旁門左道發大財，計畫大型犯罪，她心灰意冷下訴訟離婚，並被迫放棄兒子的監護權。

離婚後她隻身北上，廢寢忘食投入工作，一方面賺錢養家，一方面藉以擺脫傷痛，但「回到家看到空蕩蕩的牆壁，就好想哭。」後來認識了一位交往對象，「他吃素、愛護小動物，感覺很善良」。未料婚後發現這第二任丈夫，不僅是虔誠的佛教徒，簡直是走火入魔的宗教狂。她回憶，丈夫曾經只為一篇新聞報導，就捐贈香火錢超渡素昧平生的亡魂，她試著溝通，「為何你寧願花錢超度不認識的死者，自己卻連健保費都負擔不起？」丈夫聞言一拳揮過來，打得她鮮血直流，但丈夫卻理直氣壯，解釋打她是「為了她好」，不然她言出忤逆，會下18層地獄。康美芳驚覺所託非人，整天以淚洗面。總算有一天，她以丈夫的宗教為出發點，說服他離婚，「既然你喜歡放生積陰德，何不也把我放生。」終於她得以結束第二段失敗的婚姻。

▲康美芳與何祿霞一同創立了好康好廖食品行社會企業，致力於協助單親困境家庭改善經濟

現在的第三段婚姻，是教會弟兄極力促成。康美芳說，大家只見到文燦（康的第三任丈夫湯文燦）前妻癌症過世前，寸步不離守著病床的體貼模樣，殊不知他脾氣火爆的一面：湯文燦年輕時在中國經營事業，因為員工作業上的小疏失，一把拎起員工從三樓扔下去；和康美芳婚後一起開車出門，遇到後方超車，一定尬車到把對方逼到牆角為止；有一次因故氣極了，在高架橋上緊掐對手的脖子，好在康美芳及時勸他：「別忘了，你是基督徒！」他才驚醒鬆手，不致釀成大錯。結婚初期兩人辛苦謀合，甚至好幾次準備找牧師攤牌離婚，「但他在教會敬拜讚美時，總是手舉最高的那一位，我看到他願意改變的心。」靠著共同的信仰遮蓋，兩個殘缺的半圓，逐漸拼成一個同心圓。康美芳分享，再婚者彼此都有過去，或許男方想給孩子找個媽媽，女方想找個伴排解孤單，但「缺憾的半個圓加另外半個圓，並不一定等於一個圓。」她以自己的前車之鑑，勸告單親婦女仍要慎選對象，急就章只會落入另一個深淵。

康美芳在45歲高齡自然懷孕生產，過去因為婚姻失敗、投入工作，「從來沒體會過當母親的喜悅」，小兒子從出身至今已念小學，幾乎與她寸步不離，「三不五時就跑過來親親抱抱，」提到小兒子，她臉上盡是滿溢的甜蜜。

家庭生活步上軌道，康美芳從失婚的苦楚中，看見自己的使命，因此積極投入協會的單身服事。無奈，協會是非營利團體，僅能提供心靈關懷，無法解決單親媽媽經濟困頓的現實負擔，她說，常碰到單親媽媽要擺攤賣地瓜、受雇居家打掃等，無法穩定參加協會課程。她知道，依照馬斯洛需求理論，衣食溫飽是最基本的人性需求，如果沒有穩定的收入來源，無暇顧及其他。另一方面，她自己雖然婚姻破碎，卻因為一直努力工作存錢，在金錢上不虞匱乏，她認為自己有這方面的恩賜，因此，與另一位同樣希望從經濟層面幫助單親媽媽的夥伴廖媽媽，創辦「好康好廖」食品行。

創業一年多，曾是服裝公司經理、管轄100多名專櫃小姐和的職場女強人康美芳說，過去很少下廚，「餐飲」其實是她弱項，但對絕大多數的單親媽媽而言，至少都有張羅孩子飲食的經驗，較容易上手，剛好廖媽媽本來就有一副好廚藝，退休後更考取廚師證照，兩人遂攜手摸索前進。第一位由職訓局轉介而來的單親媽媽筱郁，先生因心肌梗塞突然辭世，當時孩子才兩個月大，筱郁透過「好康好廖」販售自己手作的蘿蔔糕、芋頭糕、粽子，也四處跟著「好康好廖」參與展銷活動。

▲康美芳透過廚藝教學與結合年菜、團購方式，改善困頓單親家庭經濟（照片來源：好康好廖粉絲專頁）

後來「好康好廖」進一步開設烹飪課，課程結束後鼓勵學員報考丙級廚師執照，幫助單親媽媽擁有一技之長。也因為社會企業的理念、單親媽媽故事分享、烹飪課程與展銷活動推廣，吸引許多貴人共襄盛舉，陸續解決資金、場地、師資、食材種種問題。康美芳說，雖然尚未達成幫助單親媽媽賺錢自立的目的，至少這些單媽們重建自信心，「說話的表情都開朗起來」。也有一些單親媽媽，因為媒體報導，讓更多社會大眾知道她們背後的故事，肯定她們的努力，過去沒有貸款資格的，現在有銀行主動找上門，表示願意合作紓困；過去洽談生意只會被噓聲殺價的，現在客戶能以禮相待，微笑接納。

康美芳希望未來「好康好廖」能成為類似搬家服務網「崔媽媽」的平台，一方面讓單親媽媽們在平台上展示自己的作品，不管是家庭手工、廚藝、居家清潔或者家人照顧等，另一方面為消費者把關，推薦優秀的單親媽媽，能滿足消費者的需求，也讓單親媽媽有穩定的收入來源。

許多單親媽媽因為失婚感到羞愧，不但怯於對外求援，反而更加封閉自己，越是陷入自己困境裡，但康美芳分享，幫助別人是最好的療傷途徑，成為一個幫助者後，回頭看看，會發現自己的難處其實不大，就像她自己的過去，曾經以為不堪，但現在都成為幫助別人的養份。

「好康好廖」的廚娘圍裙上，印著大大的標語「單親自立自強」，這是「好康好廖」的使命，也是康美芳要傳達的價值觀，只要給予適當的機會，單親家庭也可以很健全，單親也能自立自強！

【相關連結】
❤好康好廖：https://www.facebook.com/好康好廖-1436346849951168
❤溪水旁關懷單親家庭協會：http://bystreamsofwater.org/

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