
她是一位事業版圖橫跨中港臺的舞台劇演員,演出近十齣舞台劇,跨界電視、廣告、主持、活動跟演講,是一位全方位的表演工作者,擁有顯著成績。但這樣的潘奕如,原來跟妳我一樣,有時脆弱,也會彷徨,更有失去。

我在西湖開店的時候,三更半夜一個人在廚房做蛋糕,那時候夜深人靜,沒什麼聲音,我就播個音樂,伴隨機器攪拌的聲音,可是我的腦袋是很清楚的,我很確定我喜歡這個東西。可是喜歡歸喜歡,要怎麼變成一個職業?

阿嬤的一句話:「妳跟我回家,做給我吃好了,妳講那麼多我也聽不懂」,種下了營養師廖欣儀創業的種子。2008年,她帶著工作存下的一百萬,離開醫院,展開了她與眾不同的營養師人生。