HerWay－宜蘭民宿經營者/ 她渴望SheAspire
- 2015/04/29 / 瀏覽次數 (260563)
原本從事校護的黃詩惠和開數學補習班的先生，去年決定在先生的故鄉宜蘭開民宿。
「台灣少子化情況非常嚴重，我們想說要轉職，剛好五年前買了這塊地，就決定來蓋民宿，可以自己住、有一份收入，還可以完成自己的夢想。」
「我們民宿在這裡顯然很突兀，一棟歐式建築風格座落在休閒農業區裡面，這其實是因為我很喜歡歐式莊園的感覺，至於名稱由來，是因為我們有個女兒叫貝兒，其次是我非常喜愛香草花卉。」
「我們民宿的腹地很大，要維護跟創造這個環境很不容易，目前還有很多未完成，希望在未來幾年可以逐步將興趣與夢想的藍圖呈現出來。單純的居家環境跟經營民宿之間仍有著很大的差異性，經營民宿之後，得把自己訓練成十項全能，水電、木工、園藝、房務、餐飲、佈置等等這些都要會，但我認為經營民宿最須具備的兩項特質是 : 興趣與體力。」
「宜蘭興建許多的民宿，要從中脫穎而出不容易。因此在設計上必須創新及文創概念，帶進自己的想法與手作作品，以及靈魂裡隱藏著的那份愛美的天性，如此才能讓旅客進來有驚艷的感覺。其次是，每組入住的房客我幾乎都親自接待，從入住到退房，我都盡可能的陪伴，這也是飯店與民宿最大的差異性之處。」
「夫妻兩人整天都在這相處，而且都是經營者，免不了有不同想法，就要有一方懂得退讓，否則就沒有辦法持續下去，可能今天買一個設備，就是幾千、幾萬，我們需要好好的溝通，也還好先生跟我喜歡的風格大致相仿，我們搭配得起來，所以我們才能建構這樣的莊園。」
貝兒花園民宿粉專：https://www.facebook.com/bellegarden.2014
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