
黃沂雯,一位室內設計事業橫跨兩岸的公司負責人,擅長為餐飲品牌打造獨一無二的空間,意外經歷一段到捲起袖子親近土地、走進廚房,開了這家以豆漿當主角的輕食餐廳-Mini Bean迷你豆。

Tracy是成大外文系畢業,後來到美國攻讀語言學碩士,不想就此回來教書、開補習班的她,原本打算繼續攻讀博士學位,然而令人料想不到的是,Tracy在畢業之際,決定來個大轉彎,成為美國執業針灸師。

阿嬤的一句話:「妳跟我回家,做給我吃好了,妳講那麼多我也聽不懂」,種下了營養師廖欣儀創業的種子。2008年,她帶著工作存下的一百萬,離開醫院,展開了她與眾不同的營養師人生。