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因為家境緣故,香香從大學就開始半工半讀,起先因為家人的期待,她選擇就讀資訊,後來決定順著自己的渴望,轉系到應用外語,目前課已經不多的她,打算做更多自己想做的事。
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為愛遠赴對岸工作,卻因前夫一場外遇,讓她一無所有,妳可能在電視或一些平面媒體中看過她的專訪,或是在yahoo拍賣看過她的商品,她是台灣藍染產業市佔率50%的中國藍Anewei創辦人魏籤懿。
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阿嬤的一句話:「妳跟我回家,做給我吃好了,妳講那麼多我也聽不懂」,種下了營養師廖欣儀創業的種子。2008年,她帶著工作存下的一百萬,離開醫院,展開了她與眾不同的營養師人生。