
許淑淨倫敦奧運一舉得銀後,一年多過去,絢爛已歸於平淡,她不再是鎂光燈注目的焦點,但她並沒有停止前進,學業成績一向優異的她,順利考上高醫運動醫學研究所外,仍持續用紀律轉動夢想,挑戰奧運金牌!

2013年的一天晴朗的中午,台灣一處街頭,上百人脫掉鞋子,參加由BR Link舉辦的台灣「世界無鞋日」,創辦人陳玟潔表示:「希望大家透過赤腳行走,體驗沒有鞋子穿的感受,進而珍惜自己所擁有的東西。」

阿嬤的一句話:「妳跟我回家,做給我吃好了,妳講那麼多我也聽不懂」,種下了營養師廖欣儀創業的種子。2008年,她帶著工作存下的一百萬,離開醫院,展開了她與眾不同的營養師人生。