甜點主廚黃厚欣 舌尖上的優雅幸福
剛成為大學生的黃厚欣,對未來充滿迷惘,只知道自己愛吃甜點,便抓著這唯一個興趣線索,毅然決定放棄讀大學,參加甜點訓練課程,然後從餐廳免費實習生做起,憑藉著紮實基本功,如今是一家高級義法餐廳的甜點主廚。
剛成為大學生的黃厚欣,對未來充滿迷惘,只知道自己愛吃甜點,便抓著這唯一個興趣線索,毅然決定放棄讀大學,參加甜點訓練課程,然後從餐廳免費實習生做起,憑藉著紮實基本功,如今是一家高級義法餐廳的甜點主廚。
邁向職人之路 林品岑以愛製作手工優格
我在西湖開店的時候,三更半夜一個人在廚房做蛋糕,那時候夜深人靜,沒什麼聲音,我就播個音樂,伴隨機器攪拌的聲音,可是我的腦袋是很清楚的,我很確定我喜歡這個東西。可是喜歡歸喜歡,要怎麼變成一個職業?
我在西湖開店的時候,三更半夜一個人在廚房做蛋糕,那時候夜深人靜,沒什麼聲音,我就播個音樂,伴隨機器攪拌的聲音,可是我的腦袋是很清楚的,我很確定我喜歡這個東西。可是喜歡歸喜歡,要怎麼變成一個職業?
劉師婷 一條無形的勞資關係線
勞資權益是只要我們還在工作的一天,就會碰到的一條無形線,平常不會特別察覺它的存在,它總是靜止的、被動的,直到有碰觸或搖晃它,才會被凸顯出來,劉師婷律師說:「法律是保障懂法律的人,這句話是對的。」
勞資權益是只要我們還在工作的一天,就會碰到的一條無形線,平常不會特別察覺它的存在,它總是靜止的、被動的,直到有碰觸或搖晃它,才會被凸顯出來,劉師婷律師說:「法律是保障懂法律的人,這句話是對的。」